Les Fermes Bio d’Isigny – Crèmerie
Patricia, exploitante laitière à Hiesville !
Patricia est notre productrice de lait, beurre et fromage, basée dans son havre de paix à 45km de Cherbourg.
La Ferme bio d’Isigny est une exploitation familiale composée de 52 vaches (Normandes et Simmental) laitières ainsi qu’une trentaines de génisses, toutes élevées sur 90HA de prairies naturelles. Les bêtes sont toute l’année à l’herbe, ce qui garantit un bon taux butyreux. Le lait et le beurre sont transformés quant à eux à la laiterie coopérative d’Isigny.
Patricia gère son exploitation aidée par un salarié. Ensemble, ils assurent la production et la distribution des produits dans tout le Cotentin. La ferme est quasiment autonome et justifie d’une attention particulière à la bienveillance animale.
Pleins de projets, Patricia et son salarié réfléchissent par exemple au lancement d’un beurre 1/2 sel !
Vous trouverez les goûteux produits locaux de la Ferme bio d’Isigny au rayon frais de votre magasin Biolavie.
Souhaitons à Patricia une belle réussite dans ses nouveaux projets et une très bonne continuation.
Merci encore à elle d’avoir reçu David (très proche des bêtes comme vous pouvez le voir sur la photo 
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