Cidrerie Le Père Mahieu – Épicerie Liquide

CIDRERIE LE PÈRE MAHIEU

« La famille Mahieu est présente sur Bricquebosq (Manche) à proximité de Les Pieux, depuis le début du 20ème siècle.

En 2006, Emile Mahieu a passé le flambeau de l’activité cidricole à Alain Pismont et lui a transmis son savoir-faire, que ce soit au verger ou à la cave pour l’élaboration des produits du Cotentin:

  • Cidres (brut, extra brut et demi sec
  • Calvados
  • Pommeau
  • Jus de pomme
  • Vinaigre de cidre

C’est d’ailleurs pour rendre hommage à l’action d’Émile et Jocelyne Mahieu dans le renouveau de la production cidricole que la cidrerie porte le nom de Cidrerie Le Père Mahieu depuis 2007.

Alain Pismont s’est inscrit dans les pas d’Emile et Jocelyne Mahieu et la relance de la production cidricole fermière s’est orientée tout naturellement vers les mêmes critères qualitatifs que précédemment :

  • Pommes issues de leurs vergers
  • Techniques de production traditionnelles
  • Recherche de la plus grande qualité possible pour chaque produit.
  • Cidre AOP Cotentin, Pommeau de Normandie AOC, Calvados AOC


Très logiquement, en harmonie avec cette exigence de qualité et afin d’élaborer des produits authentiquement naturels, les vergers ont été orientés vers la certification « Agriculture Biologique » depuis 2008. »