Roulés au saumon – pour 2 personnes

Ingrédients

• 2 galettes de sarrasin ou tortillas
• 4 tranches de saumon fumé
• 40g de fromage frais à tartiner ou du guacamole
• 1 citron
• 1 pomme
• aneth fraîche ou surgelée
• poivre

Préparation

1. Etaler le fromage frais ou guacamole sur les galettes. Poivrer.
2. Disposer les tranches de saumon sur le fromage ou guacamole
3. Saupoudrer d’aneth.
4. Rouler les galettes. Les emballer de film alimentaire et les placer au réfrigérateur 30 minutes.
5. Eplucher la pommes et la couper en petits cubes. Arroser avec le jus de citron.
6. Sortir les galettes, retirer le film et découper des tronçons.
7. Disposer ses tronçons sur l’assiette en ligne par exemple et les cubes de pommes tout autour